Profunditat mediterrània de la Vall del Corb

Valerna s’associa al paisatge de Verdú i de la Vall del Corb, dins la D.O. Costers del Segre. El nom remet al Castell de Valerna, vestigi històric situat al terme de Verdú i conquerit cap al 1056. La informació pública del vi identifica 3VVV & Singular Wines com a celler elaborador i situa l’origen en una selecció de vinyes d’ull de llebre, garnatxa i cabernet sauvignon. El caràcter continental d’aquesta zona interior de Catalunya, amb influència mediterrània i contrastos tèrmics, acompanya la maduració del raïm i defineix un negre d’expressió directa. La proposta manté una referència clara a la Vall del Corb i a un paisatge on la cultura vitícola conviu amb una història medieval encara visible.

L’anyada 2021 reuneix ull de llebre, garnatxa i cabernet sauvignon, amb 14% vol. L’elaboració comença en dipòsits d’acer inoxidable i la maduració es reparteix entre àmfores, inoxidable, roure i damajoana. Aquest recorregut combina la definició de la fruita amb matisos d’evolució i una textura assentada, sense que la fusta monopolitzi el conjunt. A la vista ofereix color cirera amb rivet granat. Al nas apareixen fruita madura, herbes seques i roure cremós; en boca es mostra especiat, balsàmic i saborós, amb tanins madurs i persistència mitjana. És un vi negre de perfil intens, adequat per a plats de cullera, estofats i carns a la brasa.