Historia y filosofía

Ubicada en Vilobí del Penedès, en la finca Can Mayol, Loxarel encarna la conexión más pura entre la tierra y la viticultura del Penedès. Fundada y dirigida por la familia Mitjans, cuyo vínculo con el vino se remonta a cinco generaciones, la bodega es un referente indiscutible del cultivo ecológico y biodinámico en Cataluña. Su nombre, inspirado en la variedad local xarel·lo, revela su profunda fidelidad al territorio y a las uvas autóctonas.

Loxarel se distingue por una mínima intervención en bodega, permitiendo que el viñedo se exprese con naturalidad. Fueron pioneros en la recuperación del uso de ánforas de barro para la crianza, una técnica ancestral que aporta frescura y deja respirar al vino sin las interferencias de la madera. Bajo la filosofía de respetar los ciclos lunares y evitar fertilizantes químicos, Loxarel elabora vinos tranquilos y espumosos con carácter, identidad salvaje y una mineralidad única que refleja fielmente el paisaje del Massís del Garraf.