Un blanco joven de perfil mediterráneo

Carviresa Cellers elabora este blanco en la zona de Verdú, dentro de la D.O. Costers del Segre – Vall del Corb. La bodega trabaja una colección de vinos vinculada a su entorno leridano y, en esta referencia, sitúa al Macabeo en el centro del proyecto. La selección de parcelas de la zona busca una expresión directa de una variedad histórica en los viñedos locales, con un estilo ligero y definido por la frescura. Es un vino pensado para acompañar la mesa cotidiana y los momentos de aperitivo, sin renunciar a una identidad territorial reconocible.

El vino procede de Macabeo y fermenta durante diez días en depósitos de acero inoxidable, con temperatura controlada entre 15 y 17 °C. Después permanece en frío en depósito hasta el embotellado, una elaboración orientada a preservar la fruta y la viveza. Presenta un color amarillo pajizo con reflejos verdosos y un perfil aromático de cítricos, fruta tropical y flor de almendro. En boca muestra una entrada fresca, acidez bien marcada y un volumen sutil, con un paso ágil que prolonga los recuerdos de fruta cítrica. Su graduación es de 10,5 % vol.