Pròpia
Fresc, sec i d’arrel cava
Pocapena forma part del catàleg de Carviresa Cellers, casa vinculada al vi català des de 1870 i establerta a Tàrrega, Lleida. Aquest cava s’empara en la D.O.P. Cava i parteix d’una lectura clàssica de l’escumós mediterrani: equilibri, precisió i vocació gastronòmica. L’assemblatge de Macabeu, Xarel·lo i Parellada recull tres maneres complementàries d’entendre el Penedès: suavitat fruital, estructura i frescor. És un Brut Nature, una categoria en què no s’afegeix sucre d’expedició després del degollament, de manera que el perfil del vi es mostra sec i directe. L’anyada no està especificada.
S’elabora pel mètode tradicional, amb segona fermentació en ampolla i criança en contacte amb les mares. El Macabeu aporta notes de poma i fruita blanca; el Xarel·lo dona tensió i consistència; i la Parellada afegeix un traç cítric i floral. La bombolla és fina i persistent, amb una expressió neta que combina fruita, records lleus de brioix i una acidesa viva. En boca resulta àgil, sec i equilibrat, amb un final fresc que convida a un altre glop. Serviu-lo entre 6 i 8 °C, en copa tulipa, tant a l’aperitiu com amb peix, marisc, fregits delicats o una taula de conserves.
Notes de tast
-
Vista
Groc pàl·lid, bombolla fina
Color groc pàl·lid, de capa lleugera, amb reflexos verdosos i brillantor neta. El despreniment de carbònic és regular i forma una bombolla fina que puja de manera contínua. Mostra una llàgrima lleu, coherent amb un escumós sec i àgil.
-
Nas
Poma, cítrics i brioix
Nas net i de perfil fresc, amb poma, pera, llimona, flor blanca, ametlla fresca i un record discret de brioix. El conjunt reflecteix el caràcter de Macabeu, Xarel·lo i Parellada, amb una expressió continguda i sense excés de maduresa.
-
Boca
Sec, tens i persistent
Entrada viva i seca, amb cos lleuger a mitjà i una escuma ben integrada. L’acidesa marca el ritme i allarga el pas, mentre que la textura cremosa aporta equilibri. No hi ha tanins perceptibles; el final és net, cítric i d’intensitat mitjana.
Maridatge i servei
-
- Temperatura
- 6-8 °C
-
- Copa
- Tulipa
-
- Guarda
- 2-4 anys
-
- Decantar
- No necessari
Especificacions del producte
Carviresa Cellers
D.O. Cava
0 % Macabeu, 0 % Xarel·lo, 0 % Parellada
75.0 CL
Espanya
Ofert per Carviresa Cellers
Fundada el 1870 a Tàrrega (Lleida), Celler Carviresa és un celler històric que representa l'essència vinícola de la DO Costers del Segre. Amb més de 150 anys de trajectòria, aquesta casa familiar fusiona la tradició artesanal amb la modernitat enològica, mantenint el llegat dels primers comerciants de vins i cooperatives de la zona.
Ubicada en un enclavament privilegiat de clima continental i sòls calcaris, Carviresa elabora vins de perfil singular que expressen l'autenticitat del terrer lleidatà. La seva filosofia se centra en el respecte absolut per la matèria primera i una vinificació meticulosa, produint tant vins joves i frescos com reserves de gran estructura. El celler destaca per la seva capacitat de reinvenció sense perdre les seves arrels, oferint un portafoli que equilibra la història centenària de la regió amb les exigències del paladar contemporani.
Any de fundació
No especificat
Ubicació
No especificat
Generacions
No especificat
Escriu la teva ressenya
Comparteix la teva experiència amb una puntuació de l'1 al 5 i un breu comentari sobre el producte.
Més productes de Carviresa Cellers
Productes relacionats
-
Pròpia
D.O. Conca de Barberà
Pocapena Negre 75 cl
6,36 €
-
LTS. VI ROSAT, 12º
0,00 €
-
Pròpia
D.O. Conca de Barberà
Pocapena Blanc 75 cl
6,36 €
-
Pròpia
D.O. Catalunya
Pocapena Rosat 75 cl
0,00 €
-
Pròpia
D.O. Conca de Barberà
Pocapena Negre Bag in Box 5 lt
18,25 €
-
Pròpia
D.O. Costers del Segre
3 Setmanes Verdejo 75 cl
6,84 €
-
Pròpia
D.O. Conca de Barberà
Tararot Blanc 75 cl.
0,00 €
-
Pròpia
D.O. Conca de Barberà
Tararot Negre 75 cl
6,05 €
-
Pròpia
Vi negre
Lo Traguet Negre 12º Bag in Box 15 lt
33,55 €
-
Pròpia
D.O. Conca de Barberà
3 Setmanes Negre 75 cl
6,84 €
-
PT VI NEGRE 13º BARCELONA
0,00 €
-
Pròpia
Vi blanc
Lo Traguet Blanc 11º 75 cl
3,03 €
-
Pròpia
Vi negre
Lo Traguet Negre 12º 75 cl
3,03 €
-
Pròpia
Vi negre
Lo Traguet Negre 12º Bag in Box 5 lt
11,86 €
-
Pròpia
D.O. Catalunya
Lo Traguet Blanc 11º Bag in Box 5 lt
11,86 €
-
Accessoris de cocteleria
Bossa negra Carviresa
0,21 €
-
Pròpia
D.O. Conca de Barberà
Sot Neral Syrah 75 cl
9,34 €
-
LTS. VI BLANC, 12º
0,00 €
-
Vermut
Vermouth, 15º
3,60 €
-
LTS. VI BLANC, 13º
0,00 €
-
Pròpia
D.O. Conca de Barberà
3 Setmanes vermut 75 cl
7,43 €
-
Pròpia
D.O. Conca de Barberà
Pocapena Blanc Bag in Box 5 lt
18,25 €
-
Pròpia
D.O. Conca de Barberà
Sot Neral Garnatxa Rosada 75 cl
8,11 €
-
Taps i bombes de buit
Bombones Vi envas 2 lt
0,65 €
-
Pròpia
Vi blanc
Lo Traguet Blanc 11º Bag in Box 15 lt
33,55 €
-
Pròpia
D.O. Conca de Barberà
3 Setmanes Blanc 75 cl
6,84 €
-
Pròpia
D.O. Cariñena
Vi superior Blanc 13º
1,60 €
-
Pròpia
D.O. Conca de Barberà
Sot Neral Macabeu 75 cl
8,11 €
-
Pròpia
D.O. Conca de Barberà
3 Setmanes Rosat 75 cl.
Costers Bronze6,84 €
1870 Cava Brut Nature 75 cl
Ref. BO-C007
7,00 €