Història i filosofia

Fundada per la família Rodríguez de Vera, aquest celler representa la culminació de set generacions de viticultors dedicats a l'excel·lència a Chinchilla de Montearagón (Albacete). Situat a 1000 metres d'altitud a la Finca Casalta, el celler desafia els límits de la viticultura tradicional a la D.O. Almansa, aprofitant un microclima extrem que atorga als seus vins una frescor i acidesa inusuals a la zona.

La seva filosofia es basa en el respecte absolut al terrer i la mínima intervenció. Practiquen una viticultura ecològica certificada, apostant per la recuperació de parcel·les singulars i vinyes centenàries de varietats autòctones com la Garnatxa Tintorera i la Monestrell, juntament amb varietats internacionals ben adaptades com la Petit Verdot. Rodríguez de Vera fusiona la tradició artesanal amb una visió moderna per elaborar vins de parcel·la únics, amb personalitat marcada, gran capacitat de guarda i una elegància que transcendeix el seu origen.