Història i filosofia

Fundada el 1974 a Vallbona de les Monges, al cor de la Ruta del Cister, L'Olivera no és només un celler, sinó un projecte de vida amb un profund compromís social. Aquesta cooperativa històrica integra persones amb dificultats, que participen activament en tot el procés d'elaboració, des de la vinya fins a l'ampolla, demostrant que la diversitat enriqueix el resultat final.

Ubicada a la DO Costers del Segre, L'Olivera treballa un paisatge de muntanya amb parcel·les distribuïdes en marges de pedra seca, respectant la tradició agrícola i practicant una viticultura ecològica certificada. Recentment, han estès la seva filosofia a la serra de Collserola, recuperant el patrimoni vitivinícola de la Masia Can Calopa, l'únic celler de la ciutat de Barcelona.

L'Olivera elabora vins i olis amb ànima pròpia, caracteritzats per una frescor i acidesa singulars, fruit de l'alçada i el clima continental. Cada ampolla reflecteix un paisatge humanitzat, honest i sostenible.