Història i filosofia

Situada a Pedrosa de Duero, al cor de la Ribera del Duero, Pago de los Capellanes es distingeix per una fusió magistral entre tradició vitícola i modernitat arquitectònica. Fundada per la família Rodero Villa, aquesta bodega ha rescatat vinyes centenàries que antigament pertanyien als capellans del poble, consolidant un projecte basat en el respecte absolut al terrer i la recerca de l'excel·lència.

Les seves vinyes, envoltades de nogueres centenàries i sòlsargilosos-calcaris, permeten una viticultura de precisió on la intervenció és mínima per deixar parlar al raïm Ull de llebre. La filosofia de la bodega prioritza la paciència i el detall: veremes manuals, selecció rigorosa gra a gra i criances reposades en roure francès nou. El resultat són vins d'estructura elegant, gran complexitat aromàtica i una capacitat de guarda excepcional, considerats referents indiscutibles de l'alta expressió a la Ribera del Duero.