Història i filosofia

Ubicat a Verdú, al cor de la D.O. Costers del Segre, Celler Cercavins representa la fusió entre la tradició vitivinícola de Lleida i la innovació enològica. Fundat el 2003 per tres socis locals apassionats per la seva terra, el celler va néixer amb l'objectiu de recuperar el prestigi històric dels vins de la subzona Valls del Riu Corb, un territori de secà caracteritzat per sòls calcaris i un clima continental extrem.

Cercavins es distingeix per elaborar vins d'autor amb personalitat pròpia, allunyant-se d'estandarditzacions industrials. La seva filosofia es basa en el respecte absolut pel terrer i una producció limitada que garanteix la màxima qualitat en cada anyada. Mitjançant una verema meticulosa i l'ús equilibrat de varietats autòctones i internacionals, el celler aconsegueix expressions autèntiques, corpulentes i elegants que reflecteixen fidelment el paisatge àrid i la història mil·lenària de Verdú.